Beztłuszczowe pączusie z budyniem.

Możenie nie smakują identycznie jak pączki, ale ich smak jest bardzo ciekawy. Można je porównać do drożdżówki. Do ich przygotowania nie są nam potrzebne jajka.

Potrzebne składniki:

• mąka pszenna (500 g)
• drożdże (ok. 14 g)
• margaryna (80 g)
• mleko (250 ml)
• cukier (80 g)
• szczypta soli
• budyń
• cukier puder

Przygotowanie:

Do mąki dodaję masło i szczyptę soli. Mleko podgrzewam (nie może być ono gorące, tylko delikatnie podgrzane), dodając do niego drożdże i cukier. Tak podgrzane mleko wlewam do miski z mąką. Następnie wyrabiam ciasto i odstawiam je na 30 minut, aby urosło. Po tym czasie robię sobie z ciasta rulonik, a następne dzielę go nożem na małe kawałeczki z których formuję spłaszczone kuleczki wielkości mandarynek. Kiedy już uformuję wszystkie pączusie wstawiam je do pieca na 10-15 minut na 200-220 stopni. Gotowe pączki przecinam na pół i w środku smaruję wcześniej przygotowanym budyniem z torebki, lub własnej roboty (jak zrobić?). Na koniec posypuję je cukrem pudrem.

Smacznego! :)